La France est un grand consommateur de vins rouges et de vins blancs. C’est la raison pour laquelle une foire aux vins se tient souvent au pays pour y présenter les meilleurs vins et champagnes de la région viticole française. En effet, la qualité prix des vins français, notamment des vins de Bordeaux n’est plus à démontrer, puisqu’ils se démarquent parmi tous les vins du monde.
Toutefois, la plupart des cultures de vignes ne peuvent se passer de pesticides. C’est donc à se demander si la consommation de vins est réellement une bonne chose. Fort heureusement, il existe actuellement des vins bios qui offrent la promesse de vignobles préservés de tout engrais chimiques, de pesticides et d’OGM. Aussi, la dégustation de vin bio à Lyon offrirait de nombreux avantages.
Les différentes appellations du vin bio
Chez le caviste, les sommeliers ou tout simplement les distributeurs de grands vins, on trouve désormais une large gamme de vins et spiritueux, portant l’appellation « naturel », « bio » ou « biodynamique ». En effet, la vente de vins de Frances est de plus en plus axée sur ce marché. Mais pour bien faire la différence entre ces appellations, il est important de savoir les différencier :
- Le vin naturel : un vin qui ne contient pas de souffre. Le vignoble se passe de tout additif chimique. Le vin nature exprime surtout la passion des vignerons dans sa fabrication, mais il ne porte aucun label.
- Le vin bio : c’est un vin qui porte le label AB, qui garantit que sa production est faite à partir de raisins de l’agriculture biologique.
- Le vin biodynamique : il porte obligatoirement le label AB qui garantit un processus de fabrication naturel et l’engagement du vigneron à proposer un vin de qualité. En revanche, le terme « biodynamique » n’est pas protégé, contrairement au « bio ».
Vin rouge bio : des bienfaits sur l’organisme.
Le vin naturel rouge est fabriqué dans des conditions très exigeantes et possède donc un meilleur goût que tout autre vin standard. Mais outre la saveur, le vin biologique possède certaines vertus :
- Aide à maintenir une bonne santé cardiaque : étant riche en polyphénols, le vin rouge a la capacité de prévenir les maladies cardiaques. Les polyphénols agissent en effet comme des antioxydants naturels qui permettent de lutter contre les maladies inflammatoires.
- Éviter un surpoids : la plupart des femmes seraient ravies d’apprendre que les dégustations de vins rouges lors du repas réduisent les chances d’être en surpoids. N’oubliez pas de choisir les accords mets et vins parfaits pour mieux siroter votre verre.
Culture de vin bio à Lyon : respectueuse de l’environnement
A ce jour, on encourage tout le monde à ne manger que des aliments bio, et il en est de même pour les boissons. Si vous avez une certaine passion du vin et que vous avez l’habitude de boire du Grand Cru tous les jours, alors vous devez absolument essayer les vins naturels. Sachez que bien que l’usage des pesticides soit utile pour tuer les germes et les microbes, il cause des dégâts immenses sur les cours d’eau et la faune marine.
En effet, lorsqu’ils sont emportés par la pluie, ils sont naturellement ingérés par tous ceux qui se trouvent sur son passage. D’ailleurs, si vous avez suivi un cours d’œnologie, on vous a sans doute appris les dangers qu’ils représentent ainsi que les bienfaits du vin bio à Lyon.
Où en trouver ?
Pour acheter des vins bios, vous pouvez vous rendre directement chez un sommelier, ou bien commander votre bouteille sur un site de vente de vins et alcools. Choisir un bon vin sur internet, c’est faire le choix d’un bon rapport qualité prix. De plus, en commandant plusieurs bouteilles pour remplir votre cave à vin, les frais de port sont souvent gratuits.
Pour les plus grands passionnés, ils peuvent toujours attendre les foires aux vins privées où ils pourront déguster les fameux vins blancs du Roussillon ou de la Vallée-du-Rhône. Ceci dit, il ne faut pas oublier que le champagne, le vin et le spiritueux contiennent une quantité d’alcools, donc ils sont à consommer avec modération, même si leurs vertus sont nombreuses. Boire un verre de vin par jour serait l’idéal.
